Bereits vor einiger Zeit bin ich bei Chefkoch über ein Rezept für ein Schokoladen Gewürz gestolpert. Da nun wieder das ganze Weihnachtsgebäck in den Regalen steht und ich total auf Zimt stehe habe ich es heute einmal etwas abgewandelt ausprobiert;
2 TL Vanillepulver (Bourbon-Vanille)
100 g Schokolade
1 TL Zimt
2 Prisen Muskat
4 EL löslicher Kaffee
3 EL Puderzucker
1 Packung Mocca-Bohnen
Alles zusammen in den Mixer und zu Staub zermahlen. Sieht bei mir nur so lieblos aus, weil ich keinen leeren Streuer mehr finden konnte. Schmeckt bestimmt auch super zu Schoki-Muffins, Pudding etc. Vielleicht wird daraus auch mal eine richtige Schokolade gemacht...
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