Ihr braucht:
400 g Spätzle (Kühlregal. Schande auf mein Haupt)
150 ml Sahne
150 g Emmentaler, gerieben
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer, Petersilie
Butter, Mehl
Die eine Hälfte der Zwiebel fein würfeln, die andere in halbe Ringe schneiden. Die Zwiebelwürfel in Butter glasig dünsten. Sahne, Salz, Pfeffer, Petersilie dazugeben und kurz aufkochen. Die Hälfte des Käses dazugeben und schmelzen lassen. Spätzle unterrühren, alles in eine Auflaufform geben, mit restl. Käse bestreuen und im Ofen bei 200 °C goldgelb überbacken.
Währenddessen die Zwiebelringe in Mehl wälzen und in Butter rösten.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen